綜合鮮菇雞腿粥

2013030319:30
以前煮過鹹粥，但都是用冷飯來煮
這回是頭一次用生米來煮鹹粥~大成功!!
  • 米
    1~1.5杯
  • 雞腿
    2隻
  • 金針菇、鴻喜菇、雪白菇
    各1包
  • 鮮香菇
    5~6朵
  • 芹菜梗切珠
    依個人添加
  • 白胡椒粉、鹽
    適量
  • 米酒
    1杯
  • 水
    一大鍋
生米洗淨後置入砂鍋加上所有菇類
(為了配合P仔，所有菇類我都切小塊後置入砂鍋)
再加上切塊的雞腿肉和米酒再加水到9分滿
蓋上鍋蓋，開中大火煮滾
快煮滾時要留意稀飯會冒泡火要適時轉小後煮15~20分(粥的口感依自己喜好來調整時間)，熄火前加上芹菜珠和白胡椒、鹽調味再開大火滾一下就OK啦!!
滿滿的鮮菇味~
P仔超捧場的啦!!
原本有點擔心雞腿肉會滾太老，不過因為菇是主角所以想說就隨便了吧，想不到雞腿肉也超嫩的~

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我要留言
  •   盒子小幫手 於 2013-03-05 09:50 3F
  • 您好：
     
    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」，
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享生活中精彩動人的每一刻～
     
    nidBox 盒子小幫手
  • 版主於 2013-03-07 16:03 回覆
    謝謝喔!!
  •   莞荽的娘 於 2013-03-04 10:32 2F
  •   呵呵  我都用生米熬粥說 因為這樣熬會多一個米香氣  我超愛的

  • 版主於 2013-03-07 16:04 回覆
    真的~用生米煮成粥真的很香!
  •   王媽咪 於 2013-03-04 07:15 1F
  • 小孩吃的好滿足哦!
    可惜我家弟弟長大後不吃粥了
    不然我也可以煮這道好吃又有營養的粥
  • 版主於 2013-03-07 16:06 回覆
    弟弟不吃沒關係啊!!自己煮來吃也開心!
    說不定弟弟看妳們在吃也會想吃喔!